不知與小編同為80后的朋友們是否聽說過山茶油，我記得小時候與母親閑聊時談到生我那時，父親曾去山區購買山茶油給母親坐月子，這便是老人們口中說的月子油，當時我僅略知茶油是個有益身體健康的好東西。后來聽到書記提起:“茶油是個好東西，我在福建時就推廣過”，這才想要深入了解茶油究竟有何功效。

今偶然在網上看到一首《七律·茶油樹》，印象最深的是這首詩的最后一句：今朝盡顯雍容貌，只為黎民桌上餐。這讓小編想起曾去過的福建寧德九展尤溪油茶林基地，那里的風土人情和漫山的花果同期的茶油樹，至今讓我為之折服。那一棵棵稀罕的、既開花又結果的油茶樹，那些茶油飄香的日子，回憶起來還是那么溫暖。

明朝宋應星的《天開工物》詳細記錄了南方民間的榨油坊和榨取茶油的勞作場景，茶油的傳統工藝在書中也描述得惟妙惟肖。茶油從古至今，從“皇室貢品”的地位到如今的“東方橄欖油”，不僅僅體現出茶油工藝的傳承，還體現出中國傳統文化的傳承。還記得在春輝生物油茶林基地采風時，那里的茶農們很熱情，有位陳大哥帶領我參觀油茶林的同時，還給我講述了個故事。

相傳在北周時期（公元557-581），一位從中原遷徙到贛南來的趙木匠發現贛南的山巒上到處都生長著一種常年碧綠的油茶樹，它的果仁富含油脂，于是這位聰明的木匠便在北方石槽榨油術的基礎上，創建了客家人“盤碾錘撞”的榨油坊。這座榨油坊由一輛水車、一個碾盤、一根碩大的榨槽木和一個懸空的撞錘組成。這種壓榨技術便流傳下來，形成具有中國特色的傳統壓榨工藝。陳大哥還說，壓榨茶油是一項兼具技術和體力的繁重活，需要經過去殼、烘烤、碾磨、蒸粉、踩餅、捶打、沉淀等七道工序，環環相扣，十分講究。他們小時候最喜歡到榨油坊看大人們齊心協力榨油，那一聲聲的口令和錘打聲，更賦予了茶油濃濃的情懷。我看到村里幾乎每家每戶的陽臺上、屋頂上都滿滿當當得曬著油茶籽，陣陣茶籽香彌漫空氣。這樣一個寧靜單純的村莊，這樣一群勤勞熱情的茶農們，這樣一股充滿溫暖的茶油香，不僅僅是油茶產業的特色，更是傳統文化的魅力。

茶油是中國特有的高端食用油，從古流傳至今，歷經兩千多年歷史的沉淀，如今茶油工藝已愈發成熟。春輝生物繼承傳統的茶油工藝，堅守茶油人的情懷，艱苦奮斗，團結一心，在保留傳統工藝的基礎上，革故鼎新，利用高新技術更大得保留了茶油的營養價值。陳大哥說，茶油是中國的文化傳統，是茶農祖祖輩輩堅守的情懷，而且現在更是鄉村振興的有力支柱。原來，春輝生物將專利技術應用于油茶產業的發展，帶動村里的茶農戶們的經濟收入翻了幾倍，實現了生態效益和經濟效益雙豐收。

大約正是基于對中國傳統工藝的執著，以及對中華民族自強不息精神的傳承，春輝生物通過創立中國品牌來講述中國故事，將記憶中那些茶油飄香的歲月通過品牌展現出來，打造具有較高文化附加值和辨識度的中國品牌，讓中國品牌成為全民族文化創新的生動體現，讓中國品牌在與世界各國的交流中行穩致遠。